乾燥しょうが

しょうがを使い切れないときは、

乾燥して保存しています。

しょうがを洗って、１ミリスライスして、ザルに並べて干すだけ。

晴れた日なら２日でカラカラになります。

マイボトルに紅茶を入れる日は

一緒に乾燥しょうがを２〜３カケ入れます。

あとで飲むとピリッと辛いジンジャーティーになっています。

煮魚やシチューにもそのまま入れて使えますよ。

この時期、体をポカポカにしてくれる頼れる奴です。