ゴボウ茶

ちょっと買い過ぎてしまったゴボウ。

たくさん残っているので

干してゴボウ茶にしましょう。

ちょっと癖がありますが、

飲み慣れると病みつきになります。

ゴボウ茶でいただいたあとは

きんぴらやサラダなどにして

残さずいただきます。

◼︎ゴボウ茶の作り方◼︎

１、タワシで泥汚れを洗い、ピーラーでささがきします。

２、カラカラになるまで天日干しする。冬は5日くらい。

３、急須に熱湯を注いでしばらく蒸らして出来上がり。